आज के इस महगांई के दौर में सिर्फ नौकरी करके बेहतर लाइफ जीना मुश्किल हो चूका है। यदि आपको भी ऐसा ही लगता है और आप पार्ट टाइम काम करके इनकम करना चाहते है। तो आप आसानी से अपनी नौकरी के साथ साथ इस स्माल बिज़नेस को कर सकते है। यह बिज़नेस ऐसा है जिसमे आप जितना पैसा लगाएंगे, उससे 8 से 10 गुना ज्यादा पैसा कमा सकते है। आज हम बात करने वाले है ऐसे बिज़नेस के बारे में जिसे आप सर्दी के मौसम में करके अपनी कमाई को कई गुना बढ़ा सकते है।
कौन सा बिज़नेस है?
फ्रोजन मटर का बिज़नेस, जिसमे आप अच्छा खासा पैसा कमा सकते है। मटर की मांग पूरी साल रहती है और इसकी पैदावार सिर्फ सर्दियों में ही होती है। इसे आप किसान से खरीद कर फिर अपना व्यापार शुरू कर सकते है। आप मार्केट में रिसर्च कर लीजिये कि आप एक साल में कितना फ्रोजन मटर बेच सकते है या आप कितना बड़े लेवल पर बिज़नेस को करना चाहते है। इस बात का अंदाजा लग जाये, इसके बाद आप मटर ख़रीदे।
फ्रोजन मटर की शुरूआत ऐसे करे –
इस व्यापार को आप किस लेवल पर ओपन करना चाहते है, जगह भी उसी हिसाब से लगेगी। यदि छोटे लेवल पर करना चाहते है तो इस व्यापार को आप अपने घर के एक छोटे से कमरे से शुरू कर सकते है। जो मटर आप खरीदेंगे उसे छिलने के लिए आप मजदुर की जरुरत पड़ेगी। यदि बड़े लेवल पर शुरू करना चाहते है तो आपको 3000 से 5000 वर्ग फुट जगह की आवश्यकता होगी और मटर छिलने के लिए मजदुर की जगह मशीन का इस्तमाल करना होगा। इसके अलावा आपको कुछ जरुरी लाइसेंस भी लेना होंगे।
फ्रोजन मटर बिज़नेस में कितना लाभ मिलेगा?
फ्रोजन मटर के व्यवसाय में बहुत लाभ कमाया जा सकता है। आप दो किलो मटर से 01 किलो मटर के दाने निकाल सकते है। यदि आप किसान से मटर 10 रूपये किलो खरीदते है जिसकी बाजार में कीमत 20 रूपये किलो है। तो इसे प्रोसेस करके आप 120 रूपये किलो में बेच सकते है, वहीं अगर आप फ्रोजन मटर के पैकेट सीधे खुदरा दुकानदारों को बेचते हैं तो आपको 200 रुपये प्रति किलो का मुनाफा मिल सकता है।
फ्रोजन मटर कैसे तैयार किया जाता है –
- फ्रोजन मटर बनाने के लिए सबसे पहले मटर के छिलके उतारे जाते हैं।
- इसके बाद मटर को करीब 90 डिग्री सेंटीग्रेड के तापमान पर उबाला जाता है.
- फिर मटर के दानों को 3 डिग्री से 5 डिग्री सेंटीग्रेड तक ठंडे पानी में डाल दिया जाता है, जिससे उसमें पाए जाने वाले बैक्टीरिया मर जाते हैं।
- इसके बाद अगला काम इन मटर को 40 डिग्री तक के तापमान पर रखना है। ताकि मटर में बर्फ जम जाए।
- फिर मटर को अलग-अलग वजन के पैकेट में पैक करके बाजार में पहुंचाया जाता है।